蒙自美食，蒙自美食一条街

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙自美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒙自美食的解答，让我们一起看看吧。

蒙自特色小吃推荐？

蒙自是一座独具风情的城市，旅游资源丰富，民俗气息浓郁。到蒙自旅游，一定要尝尝当地的特色美食，让你品味当地独特的饮食文化。

过桥米线

蒙自的过桥米线在国内颇有盛名，选料讲究，制作工艺精细。以筒骨高汤为汤底，加入各种食材，荤素搭配得当，营养丰富且味道鲜美，让人回味无穷。米粉吃起来清甜爽口，汤汁丰润让人回味无穷。到蒙自旅游，一定不容错过当地的过桥米线。

土八碗

土八碗是蒙自的特色饮食习惯，八道风味各异、美味独特的菜肴让你品味蒙自的别样滋味。有凉拌鸡、扣鸡、扣肉、蹄花青笋、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三丝炒面八道美食组成，色香味俱全，体现了蒙自独特的饮食文化。

烤豆腐

烤豆腐是滇南民间的特色小食，味道浓郁醇厚，口感细腻，香酥可口，简直让人百吃不厌，吃完还回味无穷。

年糕

蒙自的年糕别具特色，制作方式独特，工艺讲究。软糯香甜，十分可口，深受当地人喜爱。

蒸肉饭

蒸肉饭是用五花肉、土豆和五谷杂粮粉加入调料一起蒸熟而成的，香味四溢，诱人垂涎三尺。口感丰富，味道纯正，让人回味无穷。

新安所凉卷粉

新安所的凉卷粉晶莹剔透且润滑劲道。加入辣椒油、芝麻酱、香醋、卤腐汤、酱油、酸辣汤、韭菜、芹菜等一起搅拌，吃起来酸辣开胃，十分爽口。夏日里吃上一碗，定会让你神清气爽，食欲大增。

牛羊肉米线

羊肉米线和牛肉米线是蒙自街头常见的美食，也是当地人十分喜爱的小食之一。用牛骨或者羊骨熬制而成的高汤作为汤底，加入牛肉、羊肉、牛杂、羊杂等食材，放入生薄荷，不仅可以除掉肉中的膻味，还能增加不少风味。味道鲜美，营养丰富，让人称赞不已。

小锅米线

小锅米线是云南的特色美食，到蒙自也可以尝一尝当地的味道。用小铜锅加入米线、高汤、食材等放到炉火中煮熟，味道香浓醇厚，口感丰富，让人越吃越爱吃。

米凉虾

米凉虾是夏日里十分受欢迎的小吃，加入玫瑰红糖水，香甜润滑，冰凉爽口，吃起来有滋有味，让人幸福感爆棚。

冰木瓜凉水

冰木瓜凉水口感润滑细腻，清香可口，十分独特。加入玫瑰糖水，风味独具，让人百吃不厌。

蒙自有什么好吃的东西？

蒙自的特色小吃有：蒙自年糕，土八碗等。

1、蒙自年糕是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑，晶莹油润，品质细腻，味香清甜，柔韧适口，久食不腻等特点。至今已享有300多年的盛誉蒙 自年糕制作工艺精细，选料认真，以上等糯米为原料，把其水磨成浆后，掺入红糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌匀后，定量注入用整张鲜豆腐皮垫底的碗中，经过摄氏150度高温蒸熟、冷却后经涂油加印即可上市出售。

2、土八碗——凉拌鸡、扣鸡、扣肉、蹄花青笋、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三丝炒面，每一个大海碗里，除了上面盖满的肉类之外，下面还藏了各种蔬菜，八个荤菜下面就是八个蔬菜，可谓是荤素搭配合理的健康菜。这些普通的菜肴做成功夫菜肴之后，就成为耙、烂、淡、烫的红河名菜。

蒙自过桥米线十大排名？

1，南湖香麒园

2，鑫馫园菊花过桥米线

3，桥馫源蒙自过桥米线（蒙自店）

4，桥榴鑫菊花过桥米线

5，李认真盘盘麻辣烫过桥米线（蒙自店）

6，火烧房子菊花米线

7，蒙自过桥米线小镇

8，伊天阁一分店（学海路店）

9，鸿鑫菊花过桥米线

10，吴记榴乡菊花过桥米线

到此，以上就是小编对于蒙自美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙自美食的3点解答对大家有用。