广州特色美食，广州特色美食排名榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广州特色美食的解答，让我们一起看看吧。

广州市黄埔十大名菜排名？

1、深井烧鹅，广州黄埔区深井村的“深井烧鹅”，驰名省港澳。

2、黄埔蛋，起源于三十年代黄埔鱼珠的一个船家，以嫩、滑、甘、香著称。它的做法是：在搅匀的鸡蛋中拌以白糖、精盐、胡椒粉等配料，烧红铁镬，浇入花生油，待油滚热时浇上一匙羹鸡蛋，待蛋半熟又浇入花生油，再浇上鸡蛋，蛋熟收火，起镬上碟。

3、横沙书香乳鸽，

4、鱼珠田蚊鱼

5、庙头菠萝鸡

6、南岗鱼蛋、鱼包、鱼面，以鱼肉作为原材料制成，从打鱼肉到挤鱼蛋整个过程都是全人手制作，粒粒鱼蛋都有着独特的“鸡腰”造型。其洁白如雪的色泽，爽滑弹牙的质感，过齿难忘的鲜味，打响了南岗特色风味的品牌。

7、南岗过桥鱼丝面，选用优质的鲮鱼肉，打成鱼青，再用裱花袋挤成一条条的幼长的鱼肉“面条”，用鱼骨熬成的上汤灼熟。鱼丝面比一般的面条更加爽滑，鱼味更鲜。

8、南湾烤鱼

9、长洲金瓜扣河鳖

10、龙头山水豆腐花

广州黄埔十大名菜：

1，瓦锅花雕鸡

2，庙头菠萝鸡

3，炒田螺

4，长洲蛋沙南瓜

5，深井软骨鸡

6，黄埔炒蛋

7，横沙书香乳鸽

8，鱼珠田蚊鱼

9，下沙酥炸小塘菜  

10，沙埔河龙虱

黄埔区隶属于广东省广州市，位于广州市东部，美食丰富，各种当地特产，这些名菜都有相当的历史底蕴，排名根据个人口味喜好而不同。

广州有什么特色的老字号美食？

广州作为美食之城，想来大家都没有啥意见吧？

过些天，壹周君就打算带着256G的胃去广州海吃海喝上几天。

来广东，必须要吃肠粉的。

明记肠粉自然是名单上有的。

明记肠粉是其为之自豪的抽屉式拉肠（机拉肠），其肠粉爽滑有口感，米浆味浓，配上独门豉油，简直一绝！

陶陶居是历史很悠久的老字号了，在广州茶楼中拥有殿堂级的地位，历年来都是各方的文人雅士乐于聚首的地方，开业于清代光绪年间，现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一；1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号； 1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。

外地的朋友往往很喜欢这种浓浓粤菜风味的装修，吃的也就见仁见智了。

五彩鲜虾仁、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、月饼五仁咸肉月、五仁白绫酥……

海珠广场地铁站出来广州宾馆3楼银灯食府，粤菜里面出品较好的一家老牌食府。

有早茶夜茶，推荐绿茶桂花糕和名药沙姜凤爪，口味是有与时俱进的更新，没有最最传统的粤菜的味重甜腻，有颇多清新创新的点心。

茶市超旺，座位很难等，尤其节假日，建议早点去，做好排队的心理准备。

最赞的是各式点心，种类丰富，用料新鲜。绿茶桂花糕甜而不腻，带着桂花的清香。青芥萝卜糕、芒果椰汁糕、泰汁凤爪等有新意又美味。

除了这些算得上大参观的，还有一些小店可光顾，比如陈添记，只卖三样小吃：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。

当然还有顺记冰室，顺记雪糕可谓是广州的一绝,生活在西关的人无所不知。顺记的雪糕以前从不外卖,非要坐下来才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。

虽然品种现在多了,但雪糕多年来只有两个口味是坚持着“手打”这个传统方法，就是椰子味和芒果味了。

基本上代表广州的小吃你都能在顺记冰室找到和吃到，榴莲雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕最受欢迎，雪糕入口即溶，口感顺滑，榴莲、芒果、椰子味道浓郁。

南信牛奶甜品专家，上下九附近的老字号之一，双皮奶是必点的。

吃完午饭之后,当然要来品尝一下甜品啦。舀上一勺双皮奶，奶味浓郁香滑，质感粘稠。

出品的姜撞奶姜味浓郁，奶很顺滑，姜汁和奶味融洽的刚好。一开始吃不惯，多吃一口就爱上了那股姜味，吃的人暖暖的。

广州的饮食文化闻名全国，所谓“食在广州”，饮食文化源远流长。粤菜中广州菜是主体和代表，其烹调方法多种多样，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，烹制出的菜肴注重色香味形，口味上以清、鲜、嫩、脆为主

1广式早茶

来到广州，必须要吃的莫过于早茶。广州人钟意“叹早茶”，无论是家人朋友的三五小聚，亦或是平时的社交应酬，茶楼都是个不错的选择。值得注意的是，广州的饮茶，并不是单纯的饮茶，吃，才是重头戏

2肠粉

肠粉呈透明状，口感q弹，酱料一般是酱油，咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁、猪肝等

3陈添记

广州陈添记只买三样小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉、传统西关艇仔粥

4广式烧腊

广式烧腊是一道广东名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等

广州的特色美食其实还有很多很多，自己去大街小巷逛逛，就会有不一样的收获

广州传统美食实在是太多了，大家熟知的:肠粉，生滚粥，馄饨面，濑粉，早茶，蛋挞，马蹄糕等等

肠粉:粉浆是关键其次是肉码，粉浆用新旧米磨成浆再混入粘米粉来调成，成品有米香味而且爽口；至于肉码就要切细薄，要做到米浆成熟肉码也熟的

生滚粥:讲究粥底跟新鲜材料；粥底每个粥店有不同的方法去做，但要煲得香都是要看你下什么米和你用什么高汤去熬粥，个人推荐加白果腐竹熬粥出来效果香甜顺滑而且绵密配各种肉码都很合适，另外大家很喜欢艇仔粥配料如下:油条，蛋丝，鱿鱼，鱼片，浮皮，海蜇，叉烧

馄饨面:灵魂是面，馄饨跟汤配角，面要做到爽口有弹性打面的时候只能加鸭蛋不能加水，现在下碱水原因是能使面更筋道和容易保存而已，工艺就是擀皮+折叠+擀皮~广州馄饨好吃是因为馄饨需要手工切肉粒而且需要3分肥7分瘦，至于鲜虾馄饨是后来有钱了才搞出来一个品种，以前中国穷的时候吃上肉已经好好了无讲可以吃上虾啦~至于汤底大地鱼+虾皮+猪骨头+鸡爪熬成的，需要做到香浓汤清

就先说这几个必吃的做法，如果游客来广州想尝下地道口味的我个人推荐几个地方（大众点评肉地址）

1源记肠粉，这个算肠粉在广州做得前列的店铺但是粥品不稳定不建议吃粥；西关明记肠粉，肠粉做的好的时候真的很不错就是出品不稳定这个有差评；

2生滚粥，广州确实没有太惊艳的粥店试过很多都没有试过为了吃粥再次帮衬的店铺

3前进路的竹升面，这里的面是每天早上开铺店家自己擀制的，如果早去可以看到面的制成而且这里性价比很高~

第一家：荔林食店 地址：西华路165号

第二家：贞姨美食 地址：西华路262号

第三家：珍珍小食店 地址：西华路183号

第四家：西华路鸡煲 地址：凉亭街五号

第五家：合兴小食店 地址：西华路第一津街44号

第六家：牛佬牛杂汤 地址：西华路与金花直街交口金花庙后街3号

第七家：腾元生煎地址：西华路439号

怎么才能在广州找到传统特色美食？

谢谢邀请，笔者自小生活在广州，对广州各区的美食都有了解。如果要找传统的特色美食，荔湾区，越秀区和海珠区比较多，很多都是几十年的传统老字号。我的主页里有很多视频和文章介绍关于传统美食的详细内容，欢迎大家点我加关注，精彩美食不断更新。

我主页美食内容的部分截图：

文昌北路的肠粉老字号-银记肠粉

龙津东路的百年老店：荣华楼

诗书路上的多年老店-容易发牛杂

多宝路米其林推荐的丽的面家

龙津西路藏在西关大宅里的满园春美食馆

江南西20多年的紫金食府-特色烧鹅

更多的美食内容即将登场，欢迎大家到我主页浏览并留言。

说到广州传统美食，笔者建议大家可以去西华路，龙津路，多宝路，上下九路，长寿路转转，很容易就会发现很多惊喜。

喜欢美食内容的朋友，记得点我加关注，可以第一时间看到美食内容的更新。

在广州读了大学三年,穷学生一个,没去过什么高档的地方。想找到美食，好店是关键。就下面我来介绍一下我去过的地方。

1.首推，当然是广州芳村的阿婆牛杂。超级好吃,好吃到爆炸｡｡｡｡｡必须是吃货首选。

不过有一点不好的是，两个月才开一次档。我上次和同学等了好久。。。好多好多人,太阳还很猛，不过后来的美食的确对得起这次体验。

上几张图吧。

2.
同心同力煲仔饭，和同学去过,这家店做的全都是粤菜传统美食，而且非常正宗,原味

话不多说上图。

原只椰青炖乌鸡，老牌粤府菜，非常清甜，而且这种清甜是完全不做作的，原汁原味的

化州牛腩煲，正宗

老传同

，秘酱黄花鱼，一点小辣，吊起了胃口，鱼下面配着炒黄瓜，这个搭配，口感清新，也是非常赞的一道菜。

当然还有很多，等你们发现啦

3.

上下九附近的宝华路，美美炸物。

一个很小外卖店，不能堂吃，只能带走，但很值得一试。虽然大部分我叫不上名字，挑了几个看着顺眼的，随便每样买了一个。确实每一种都很好吃，很便宜，几块钱一个。

4.

顺记冰室：据说也是硕果仅存的几个老冰室之一，其余的要不关门要么转行。

门面也是很小，但里面挺大的。不是节假日，里面人也不少，但有位置，不用排队。这个是我喜欢的状态，排队太长的饭馆我一般不去。这家店去了好几次，最推荐的还是冰淇淋，这边管这东西叫雪糕，相当不错。

我自己最喜欢的是榴莲雪糕，还有椰子味的，也好吃，但去的时候没有芒果了。其实冰淇淋要做好吃，也不是特别难，还是得舍得下好料。其他菜我也点了几个，比如牛三星，炒河粉，肠粉啥的。只能说还好吧，没有雪糕来的惊艳。

还有早茶，糖水啊这些，上百度查就可以了，我就不介绍了

谢谢啦

广州花都有什么特色美食、文化、特产和景点？

最有特色美食是臭屁醋，名字不雅，能接受的话很好喝。景点以山野为主，芙蓉嶂度假区、王子山风景区、高百丈风景区，人文景观有玄圆道观、华严寺、紫霞山庄、资政大夫祠、洪秀全故居、朗头古村落等。

到此，以上就是小编对于广州特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州特色美食的4点解答对大家有用。