常州美食，常州美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍常州美食的解答，让我们一起看看吧。

常州美食排行榜？

1.天目湖砂锅鱼头

　　推荐食材：天目湖灰鲢鱼头

　　天目湖砂锅鱼头，又叫沙河煨鱼头，江苏省汉族传统名菜，其汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖是一个地名，位于江苏常州溧阳市。天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。

　　鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味。以天目湖里的野生大灰鲢为原料，再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头，不仅位列“十大常州美味”之首，更是无数国内外游客慕名而来的首选美食。

　　1985年，邓小平到南京，天目湖宾馆特地派厨师带着天目湖的鱼和水前往烹调，邓小平品尝过后称赞说：“这鱼头是今晚最好吃的一道菜”；有位教育家吃过之后，三年不忘其味，赋诗赞道：“鲢鱼头味美，三载有余香”。

　　2.溧阳清炒白芹

　　清炒白芹，在常州特别是溧阳地区，是家家户户都会做的家常蔬菜，一代代人从小吃到大。碧玉般白嫩的一盘，带着浓浓乡土味道，那是烟火气和清新感的绝妙结合。

　　3.溧阳扎肝

　　扎肝是溧阳传统名菜，和肉圆、酱剥子并称为溧阳三宝。扎肝是用猪小肠，将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。以溧阳社渚镇、平桥一带的最为正宗。

　　4.天宁焦溪香糟扣肉

　　香糟扣肉的精华在于原料，酒糟要新鲜，猪肉以“二花脸”的五花肉为上佳，付出些时间和耐心，就可以收获一碗色泽红润、糟香浓郁、甜中带咸、入口即化的香糟扣肉，简直就是下饭神器。

　　5.金坛儒林羊糕

　　儒林羊糕酥而不散，肉色红润，不仅外形美观如糕状，也方便储存和食用，将羊糕切成薄块，放入碟中，根据各自口味，按咸、酸、辣、香基本佐料，选择最佳口味组合调配成汁液，以糕块蘸汁食用。

　　6.武进寨桥老鹅

　　寨桥老鹅是当地农家菜馆的招牌菜，红烧的，煲汤的，干烧的，虽然做法大同小异，却各有自己的风味。挑选生长2至3年的优质老鹅，切块放入油锅不断煸炒，再加入少许水，放入秘方调料，焖至鹅肉酥烂，大火收汁即可出锅，味浓肉嫩，香气扑鼻。

　　7.武进芙蓉螺蛳

　　芙蓉螺蛳以壳薄、肉厚、鲜嫩而远近闻名，爆炒、十三香、花椒酸菜都是常见做法。常州人都是吃螺蛳的高手，手指撮起往嘴里送，唇齿之间轻轻一嘬，螺肉便应声入口了。带着汤汁吸入口中的螺肉尝起来口感既嫩又脆，鲜美

常州哪种小吃最好吃？

我觉得加蟹小笼包最好吃；

它以蟹油为主要特色，小笼包内馅可以根据个人口味选择。有加了蟹的，还有全加的。加蟹小笼包的特点是蟹香扑鼻、肥而不腻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，非常美味。

常州有哪些好吃的小吃？

寨桥老鹅、雪山草鸡、焦店扣肉、常州萝卜干、湟里牛肉、尊龙酱鸭、横山百页、芙蓉鲜螺、黄天荡大闸蟹、太湖银鱼常州八大特色菜：太湖白鱼、年洪羊肉、阿兴鸭头、名贵甲鱼、横山板鸡、戴溪青鱼、

常州 有哪些必吃的特色美食小吃？

我在常州呆过一段不短的时间，针对常州有什么好吃的，给大家做以下推荐：

1、天目湖砂锅鱼头：常州很多饭店都有这个菜，当热气腾腾的砂锅鱼头端上桌后，你不禁会感叹，好大一盆！闻起来鲜香四溢，乳白色的汤汁，鲜的不得了；

2、银丝面：是常州人生活中不可缺少的美食，对于老常州人来说，早饭吃一大碗热乎乎的银丝面，真是非常非常幸福的事情；

3、加蟹小笼包：到常州一定要尝尝加蟹小笼包，那小笼包油光金亮，蟹香扑鼻，让人口水直流；

4、酒糟扣肉：酒糟扣肉对于常州人来说代表着家乡儿时的味道，在春节老常州人的饭桌上，一碗热腾腾的酒糟扣肉，是必不可少的；

5、酒酿元宵：酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，很多人都吃过，也是大家比较喜欢的一种甜品；

6、叫化鸡：常州叫化鸡用泥土和荷叶包裹，烘烤熟后，敲开外层的泥土，清香扑鼻，鸡肉的香味中夹杂了荷叶的清香。

还有很多好吃的值得推荐，我就不一一列举了，希望我的回答对你有所帮助！

到此，以上就是小编对于常州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州美食的4点解答对大家有用。