美食作者，美食作者名字大全
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食作者的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食作者的解答，让我们一起看看吧。
美食家作者？
答：《美食家》作者是陆文夫（1928-3-23－2005-7-9），江苏泰兴人，曾任苏州文联副主席、中国作家协会副主席等。
在50年文学生涯中，陆文夫在小说、散文、文艺评论等方面都取得了卓越的成就，他以《献身》《小贩世家》《围墙》《清高》《美食家》等优秀作品和《小说门外谈》等文论集饮誉文坛，深受中外读者的喜爱。
王刚美食作家炒花生米？
用料：花生米300克，食用油适量，白酒1小勺，盐适量
步骤 1
首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟，
步骤 2
5分钟后，将花生米水分沥干
步骤 3
在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行，冷锅冷油的时候倒入花生米，
步骤 4
开中小火慢炒，炒的时候，用锅铲不断的翻动花生，让花生米受热均匀，中间不能停，不然花生表皮会变焦，
步骤 5
炒到三分钟左右的时候，花生会发出密集的噼噼啪啪的声音，而且炒起来的手感也会变得轻盈许多，花生香味也会越来越浓,那当我们抄到噼噼啪啪的声音基本消失以后，说明花生就炒熟了,把火关掉，
步骤6
关火后，加入一小勺白酒撒到花生米,翻炒，把花生装出晾凉，晾凉后，我们再加入一小勺的食盐，然后给它搅拌均匀
主料
花生仁(生)400克
辅料
植物油15克 ，食盐3克， 白酒3克
炒花生米做法步骤
步骤1
准备好花生米
步骤2
用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊
步骤3
将洗干净的花生米控干水分
步骤4
锅里放入植物油，先不开火
步骤5
加入控干水分的花生米
步骤6
开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀
步骤7
不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟，通过余温将花生米焖熟。趁热加入少许白酒，翻均匀
步骤8
撒上盐出锅
步驟：
1、加入適量的花生米放入盆中（約1000克），加入適量的溫水沒過花生，加入一勺食用鹽攪拌均勻浸泡10分鐘；這一步的 目的：去除雜誌和蛀蟲；
2、10分鐘後，撈出花生米，備用；
3、鍋燒熱，加入寬油，轉中小火，把花生米冷油下鍋炸5分鐘， 5分鐘內，花生有三個變化；
第一階段，油溫升至5成熱，耗時1分鐘；
第二階段鍋中寬油會排斥花生中的水分，形成小沸點，去除花生中的水分，耗時2.5分鐘；
第三階段，鍋中的花生米會有輕微的炸鍋，讓花生米膨脹變脆，耗時1.5分鐘；
4、當花生米在鍋中的響聲漸漸變小就可以撈出控油；
5、控油後的花生米，倒入盆中交替推開，讓花生米快速冷卻；
6、再加入食用鹽拌勻，喜歡其他口味的可以加花椒粉等；
材料
"花生 150克","植物油 1小匙","盐 1/2小匙",
做法
step1
1:花生洗净，与盐，油混合均匀，平舖盘中(不能重叠)。放入微波炉中，强微波3分钟后取出，将盘中花生翻一遍再舖平
step2
2: 再放入微波炉中，再强微波3分钟后取出，将盘中花生翻一遍再舖平
step3
3: 再放入微波炉中，再强微波2分钟后取出，将盘中花生翻一遍再舖平
step4
4: 再放入微波炉中，再强微波2分钟后取出，将盘中花生翻一遍再舖平，这样就完成了
到此，以上就是小编对于美食作者的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食作者的2点解答对大家有用。