夏妈厨房美食视频，夏妈厨房美食视频午餐肉怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏妈厨房美食视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏妈厨房美食视频的解答，让我们一起看看吧。

夏妈厨房青团的做法？

1/15 新鲜艾叶摘好洗浄。

2/15 开水锅中中加入少量小苏打,放艾叶汆

煮1分钟。(没有小苏打可不加)

3/15 捞出过凉,捏净水分。

4/15 艾叶放入料理机中,加150ML热水打成

浆状,倒入盆中备用。

5/15 倒入糯米粉、大米粉、白糖和成面团。

6/15 在和面的过程中如果面比较干,可逐渐

加入少量热水;若是在打碎艾叶的过程

中加多了水,面和得太软,可再加入

量糯米粉。直到和成柔软程度像耳垂的

光滑面团。面团和好后盖好备用。

7/15 融化黄油后加入玫瑰酱中

8/15 炒熟的花生去皮,和和白糖一起放入料理

机打碎。

9/15 把打碎的花生放入玫瑰酱中拌匀,如果

稍稀可加入少量糯米粉增加稠度。

10/15 取一块面团,捏成窝头状。

11/15 加入适量玫瑰花生馅儿。

12/15 左手托面团,用右手虎口处逐渐收口

团成圆团。

13/15 同样的方法包入豆沙馅儿。

14/15 全部青团包好后入锅,青团下铺油纸或

玉米皮儿防粘。水开后大火蒸20分钟即可。

夏妈厨房烧麦做法？

糯米烧麦配方和做法:

糯米饭500克、猪肉馅150克、胡萝卜60克、香菇50克

调料：葱50克，姜末适量，盐4.1克，生抽2.5克，料酒1.5克，老抽8.1克，白糖15.1克，五香粉0.55克，鸡精9.2克，味精8克，麻油3.9克，大豆油35克，肥膘50克

制作过程：

将放凉的糯米饭内加入白糖拌匀备用。猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。锅置火上加入大豆油烧热倒入香菇，胡萝卜末编炒2-3分钟盛出备用。另将腌制好的肉馅，加入鸡精，香油煸炒至变色盛出。将肉馅，糯米，香菇，胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。

烧麦皮就是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧麦皮。用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈现花状即可。蒸锅水开后，放入烧麦，保持大火蒸8分钟即成

原料：面粉500克，地瓜粉300克，豆腐4块，花生油、瘦肉、香菇、墨鱼、小葱、明笋干适量；麻油、酱油适量。

做法

1.面粉500克，清水300克，用水拌和成团，搓成长条，再切成丁，用手压扁，用擀面榴加工成很薄的面皮。

2.笋干洗净，下锅煮熟透，剁成“笋泥”，沥干水；然后将瘦肉、香菇、明笋干、墨鱼等配料切成小粒，小葱切成葱花，一起放油锅中炒熟，加入精盐酱油，用盆盛起。

3.豆腐、地瓜粉拌匀，连同其他熟料共制成馅心盛盆待用。

4.把加工好的面皮，包上馅心做成石榴状，放入蒸笼，旺火蒸20分钟，即可取出装盘，边装边淋上熟食油、麻油。

【辅料】:葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量

【制作步骤】:

1.土豆去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水。

2.用小锅煮熟土豆块，再一次用容器控干土豆水，趁热加上玉米淀粉和面粉。

3.用勺子将土豆压成泥，等不烫手时，用手搅拌成面团(不用加水)。

4.面团，放在盆内用干净的布盖上，备用。

5.把面团分21个小面剂子，分别沾上面粉，用小平盘子压成皮。

6.虾剁碎，放入调料，顺一个方向搅打拌匀，备用。

7.一勺馅放在面里，最上面放一粒毛豆，包起来。

8.水开后，盘子铺油纸(防沾)放入烧麦，中火蒸12分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于夏妈厨房美食视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏妈厨房美食视频的2点解答对大家有用。