临沧美食，临沧美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临沧美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临沧美食的解答，让我们一起看看吧。

临沧有什么特色小吃？

临沧有以下小吃，来临沧一定要尝试。

1、鸡肉烂饭 临沧传统美食，糯滑鲜香、独具特色。

2、酸肉 临沧特色美食，口感筋道、味道微酸。

3、粑粑卷 临沧传统小吃，味道香浓、风味独特。

4、凤庆腊肉 临沧特色美食，浓香爽口，非常鲜美。

5、毫崩 临沧特色美食，口感香脆、油而不腻

6、鸡肉米线 临沧特色美食，香甜可口、营养丰富。

7、酸扒菜 临沧传统美食，酸爽可口，非常开胃。

8、火腿木瓜鸡 临沧特色美食，酸鲜可口、回味无穷。

9、牛干巴 临沧传统小吃，味道香美、嚼劲十足。

10、红茶烧肉 临沧特色美食，酥烂滑润、浓香可口。

请问临沧有什么好吃的？

答：1、鸡肉烂饭 临沧传统美食，糯滑鲜香、独具特色。

2、酸肉 临沧特色美食，口感筋道、味道微酸。

3、粑粑卷 临沧传统小吃，味道香浓、风味独特。

4、凤庆腊肉 临沧特色美食，浓香爽口，非常鲜美。

5、毫崩 临沧特色美食，口感香脆、油而不腻

6、鸡肉米线 临沧特色美食，香甜可口、营养丰富。

7、酸扒菜 临沧传统美食，酸爽可口，非常开胃。

8、火腿木瓜鸡 临沧特色美食，酸鲜可口、回味无穷。

9、牛干巴 临沧传统小吃，味道香美、嚼劲十足。

10、红茶烧肉 临沧特色美食，酥烂滑润、浓香可口。

云南临沧有什么好吃的地方美食？

临沧因濒临澜沧江得名。临沧是我国重要的水能、电能基地、蔗糖生产基地、澳洲坚果基地和就业生产基地，它是世界茶文化的起源中心。临沧有23个少数民族，这里的美食有着很强的民族特色。

鸡肉烂饭

是佤族的名菜，鸡肉烂饭比稀粥更稠，混进鸡肉，鸡肉烂饭的名声很大。

火腿木瓜鸡

火腿木瓜鸡属于药膳，主要是将腊火腿、木瓜丝放在一起炒香之后再加入水和鸡肉，待鸡肉煮烂起锅，加入胡椒粉，十分入味。

酸浆米线

临沧的酸浆米线筋骨好，口感极佳，经得起细细品味。

红茶烧肉

顾名思义就是用红茶烧制而成的肉，茶叶清香配上浓醇的肉，肥而不腻，十分可口。

酸扒菜

镇康的酸扒菜是地道风味招牌菜。

临沧稀豆粉米线

稀豆粉米线在临沧历史悠久，鲜美香浓，滑糯爽口，独具风味。

耿马毫崩

其实就是米花糖，香脆甜且是油而不腻毫崩的特点，毫崩是当地人的饭后食品。

凤庆腊肉

看起来普通，吃起来香浓，做法多样，是当地的特色美食。

舂干巴

用炭火烤熟以后加入傣味作料，入味有嚼劲。

菠萝饭

主要在双江和耿马两地有。

茶树花凉拌

清脆鲜香，在冬春时节的凤庆大小餐馆内很常见。

临沧鸡枞

作为菌种之冠，鸡枞的鲜味就不用多说了。

凤庆的粑粑卷

像纸一样的粑粑皮包上烤好的饵块，同时抹上稀豆粉和作料，卷起来吃。

总体来说，临沧的食材绿色生态，多为有机食品，临沧的美食有着独特的魅力，非常值得品尝。11月5日，临沧的美食周正式开启，有空的小伙伴们可以去现场亲自感受一下。

　特色菜：油炸青苔 ，酸笋煮螺蛳 ，蜂蛹，卵石鲜鱼汤，包烧鲜鱼，腌牛筋，菠萝紫米饭，酸笋煮鸡，蕉叶蒸鸡，番茄南泌，香茅草烤鱼等

　　佤族鸡肉烂饭

　　佤语叫“馍尼亚布绕”，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉栏饭，另一种叫刀砍鸡肉栏饭。 制作方法独特，取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起方如锅中煮，然后放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜香，独具特色。

　　香茅草烤鱼

　　是一道傣族名菜，其作法是：把鱼的鳞片去掉，从鱼背 剖开，去掉肚杂物，将葱、芫荽、辣椒、盐等佐料，放进鱼 肚里，用香茅草捆好，放到火炭上烤烘，并抹上适量的猪油， 烤熟即可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香，风味独特。

　　酸笋煮螺蛳

　　这里的螺蛳是指田螺，捞回后，放在清水里浸泡三天，待泥土排净，再把每个螺蛳的尾部用刀砍掉，去掉泥土和粪便后，与酸笋一起放人锅中加上姜、蒜、辣椒煮上十分钟左右，便可食用。味道鲜美，开胃增食。喜食辣椒的游客，到傣味餐厅和夜间美食摊点都能品尝。酸笋是甜竹笋腌制而成，傣族居住的地方都有。

　　卵石鲜鱼汤

　　是布朗族的特色莱，鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的干香味。制作时，将河中卵石取来放到火塘内烧红，又将烧红的卵石一个接一个地放人盛有清水和鲜鱼的锅内，使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧便成了。

　　蜂蛹

　　是佤族、傣族等民族特色菜，凡土蜂、黄腰蜂、白脚蜂，黑蜂、葫芦蜂的蛹，都可采来食用。一般都是用油煎食，颜色金黄、香可口，是佐酒佳肴。

到此，以上就是小编对于临沧美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于临沧美食的3点解答对大家有用。