e美食，

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于e美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍e美食的解答，让我们一起看看吧。

e道哥肉夹馍配方？

材料

主料：面粉600g、五花肉1000g

辅料：盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g

步骤1

肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。

步骤2

准备料盒：花椒10粒、大料2颗、香叶1片、肉蔻1颗、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片。

步骤3

放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。

步骤4

用筷子扎一下，如果一下即透，就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。

步骤5

炖至汤汁收的差不多时起锅入盘备用，汤汁不要完全收干。

步骤6

面饼制作，面做成份量相同的两部分：

一部分发面，另一部分做成普通的面。300g面粉、160g左右的清水、3g酵母混和均匀，和成面团，发酵约一个小时。

离面团发酵完成还有20分钟的时候，制作别一块普通面团，300g面粉 160g左右的清水和成面团，饧15分钟左右。

步骤7

两个面团全部完成后，压成饼状，叠在一起后，充分地揉和，饧成光滑的面团。

步骤8

做成大小均匀的剂子，擀成小饼，饼放入平底锅中，小火烙制，烙至饼涨起，两面焦黄，出锅即可。

步骤9

饼从一侧切开，留少许不断开，肉加青椒、香菜跺碎，浇上少许汤汁，夹入馍中即可。

1、原料：面粉1斤、酵母6克、泡打粉4克、白糖5克、面碱2克( 温水中化开)、温水5两

2、做法：把所有料放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，醒发一倍大，切成100克剂子，擀成长条卷起，醒发5分钟，擀成圆形下锅,锅温上铛160下铛170。

1、酱肉料包：小茴2克、八角3个、花椒2克、陈皮1克、桂皮2克、干姜2克、白芷1克、丁香2克、香叶3克(包在一起待用)

2、做法：锅中加适量水，放葱姜，切好的肉入锅煮3分钟捞出，平底锅中放少许油，加冰糖熬出色，把肉倒入锅中，煎至肉出油上色即可，加少许水，再加老抽、生抽、料酒、料包，中火煮半小时，直到肉质酥烂，加少许盐调味即可。

1、五花肉切块，放葱姜过滚水2分钟捞出用清水冲洗干净

2、锅内少许油，炒五花肉1分钟放糖翻炒上色

3、炒到金黄色的五花肉加温水没过，最好多放水，加少许老抽，加香叶，八角，桂皮等（家里有啥加啥），加盐

4、大火煮开，小火焖煮一小时

5、捞出晾凉，剁碎加青椒丁，剁的时候可以放少许煮肉的汤汁

6、烧饼用刀破开加上剁碎的肉，开吃！

再说烧饼的做法：

1、350g面粉，175g水，3g干酵母，水要微温的就可以

2、上述三种材料混合揉成面团，揉到盆净，手上也没有面的时候就差不多了，盖上半干的笼布醒10分钟

3、揉好，分隔成25g一个左右的小面团，用手压扁，两个合在一起用手按圆，用圆型的东西压成型！

12319投诉摆摊有用吗？

有用的

12319是城建服务热线，投诉首先自我介绍，姓名，住址，电话，便于联系。投诉摆摊碍事，影响群众过往，位置地段，注意要实事求是，不夸大不缩小。

受理后，派人调查核实，情况属实的，依法处理，并将处理结果反馈投诉人，征求意见

到此，以上就是小编对于e美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于e美食的2点解答对大家有用。