呼伦贝尔美食，呼伦贝尔美食特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呼伦贝尔美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍呼伦贝尔美食的解答，让我们一起看看吧。

呼伦贝尔纪念品？

到呼伦贝尔大草原旅游旅游纪念品有很多可以值得挑选的，除了牛肉干、烤羊腿、奶酪、奶干、蓝莓汁、野菜等当地的小吃之外，其他呼伦贝尔特色纪念品有哪些？有蒙古刀、牛角工艺品、骆驼

在呼伦贝尔众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

我的家乡是呼伦贝尔深处大兴安岭林区的。

要说我家那边的小吃，唯有松子最让人记忆深刻，马尾松结的果实，每年七月底去山里采摘，纯天然，都是野生的。

我小时候，市场上有老太太卖，都是自己在家煮熟的，五毛钱两个，煮的很入味，放的八角个花椒，还有咸盐。

干果类我只喜欢吃它，越吃越上瘾，不过新手一般吃不到里面的果仁，因为嗑不到，说白了技术不行。

呼伦贝尔做什么小吃好呢？

呼伦贝尔地区因为寒冬季比较长，冬天也比较寒冷，所以比较喜欢吃肉食。牛羊肉为主。小吃可以有包子，馄饨、牛羊肉烧麦、蒙古馅饼、牛肉干、烤肉串、手把肉、羊杂汤、羊肉汤、奶酪、奶干、奶油、奶茶、奶皮。又因为挨着俄罗斯比较近还有俄式肉肠、俄式面包等等。

呼伦贝尔 有哪些必吃的特色美食小吃？

呼伦贝尔的大部分人还保留着原籍的习惯，主食有粥、面条、馒头、米饭等。但在岭西普遍喝奶茶、食牛羊肉， 这些均与当地蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、俄罗斯族同胞一样，所不同的是汉族人家都多吃一些蔬菜。

荤菜以牛肉和羊肉为主，无论酱的，涮的，白煮的，烤的，炖汤的，都十分好吃，没有一点膻味。上菜前先上一盘刀子，用来切肉吃，样子十分豪爽，不大块吃肉很对不起这阵势。鸡基本都是笨鸡，鲜，不过有点老。鸡蛋在那里被称为木须。炖排骨之类的食材似乎是冰冻的猪肉，不建议尝试。有鱼，鲤鱼多见。有两种鱼比较特色，柳根鱼和华子鱼，炸着吃好吃，很嫩，华子鱼刺比较多。

今天，我们就来介绍几样呼伦贝尔的特色美食：

一、扒驼掌

扒驼掌取材于骆驼蹄的掌心，一只驼蹄重约二公斤，其掌心不足50克，可谓取之精华。 扒驼掌的特点是色泽白润 以骆驼前掌为主料，口蘑为辅料烹制的菜肴。此菜色淡白，不肥不腻，肉嫩味美，营养价值高。 糖醋驼峰 以驼峰为主料，鸡蛋、淀粉、面粉为辅料，加糖、醋、精盐、姜水、大油、葱花、蒜末、高汤等烹制而成。此菜香酥软嫩，酸甜不腻。

二、炸羊尾

是以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成，直到蛋清糊炸成金黄色再撒上白糖即可。

这道菜外形美观、香甜酥脆，带有水果味，多用在接待宾客宴席上。

三、锅茶

对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好。喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那就更显正宗了。

一踏上大呼市的土地，湛湛青空朵朵白云，空气中第一时间扑鼻而来的，是羊肉的鲜、奶茶的香。在这一城火热诱惑下，任你平日意志百炼成钢，此刻也像中了魔咒一般，不受控制地对街边风驰电掣的taxi挥挥手：“师傅，带我去你们本地人最爱去的地儿撸点小吃呗~”

背靠茫茫草原，全中国最好吃的羊肉，至少三分之一要打呼市输出，所以来这里一定要尝尝羊肉。当地羊肉做法种类不少，涮、炖、烤、蒸、炒、炸十八般手艺样样有绝活，最有特色的，还是手扒肉和烤羊腿。

手扒肉是内蒙古一带流传了千百年的传统美食，做法十分简单，只需将羊肉按关节骨骼肢解，巧妙地分成大块，然后投入不放任何佐料，连盐都没有的白水清锅，煮至肉熟，便可捞出，用手抓起肉块直接食用。

像壹周君这种习惯了长江流域一带重口味烹制羊肉的人，初见白花花的手扒肉，心中都是各种嘀咕，怀疑绝对不会好吃。然而亲口尝过才知道，因为羊肉本身足够好，这种做法最大限度地保留了羊肉的原汁原味，入口肥而不腻，鲜而不膻，真的是非常美味。

尝过清淡的手扒肉，香酥的烤羊腿也绝对不能错过。一般选用肉质紧实的羊后腿，架在炭火上整条烤熟，再用大盘端到桌上，食客一人发一把小刀自己开割。刚刚烤好的羊腿甫一切开，热腾腾的肉香便十分勾人，用小刀带皮切一块入口，肉质外焦里嫩，口感极酥，当真是难得的味觉享受。

谢谢提问！！我是内蒙古人，其实呼伦贝尔的美食内蒙古很多地方也有，但是呼伦贝尔离俄罗斯比较近，带有俄式特色的美食更有特色！我本人第一喜欢呼伦贝尔的米嘎达，好像其他地方没有，是黄油和面，夹得蓝莓酱，面饼嚼起来比较有嚼头，吃起来奶香浓郁！！非常推荐大家购买！第二是喜欢列巴面包，推荐品牌是莉莉娅，海刘氏等，真心好吃！！其他食品比如牛肉干，沙果干，蓝莓干都不错！

呼伦贝尔必吃的特色美食小吃

1、南屯牛排

南屯牛排是地道地道的当地美食，南屯牛排有烤的和煮的两种，不加任何添加剂。原汁原味的食品，尤其是烤制的牛排比西餐里的牛排好吃几百倍。

2、烤羊腿

烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美，营养丰富，滋补身体，是一道深受人们喜爱的蒙古名菜。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。

3、哈达饼

哈达饼是内蒙古赤峰昭乌达草原地区的一种传统著名小吃。哈达饼是一种点心类的小吃，是水油面和油酥制成的外皮，用干果豆沙等做馅料，烙制而成了。哈达饼的特点是如果掉在地上就成了“粉身碎骨”的样子。而入口即化，外皮酥脆，馅料有干果的清香，有豆沙的绵甜。

4、马奶酒

马奶酒在内蒙古尤其是蒙古族，几乎是不可取代的饮品、饮料。在勃儿只斤铁木真1206年建国时，就已经有了饮酒庆祝的记载，在忽必烈时期开始了生产。马奶酒并不是粮食酿造的就，而是从马奶中提炼、发酵的。因为酿制出来的饮品烈性。故而称之为马奶酒。

5、奶豆腐

奶豆腐也是蒙古游牧民族的常见奶制食品之一，是用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成。因为形状类似豆腐，所以称之为奶豆腐，其特色是味道酸甜，奶香十足。

土生土长呼伦贝尔人，小时候，家里三个孩子，荤腥就是“”羊骨架，有其是骨髓油，白嫩的，现在下饭馆涮羊肉，不是小时候的味道了。熬完的汤，放上土豆块，胡萝卜块，配上爸爸的手擀面，蘸上咱们的自制韭菜花，回味无穷。

羊蹄子也是我的最爱，一次四五个没问题，大了害怕胆固醇升高，很久没碰过。

吃过的小伙伴互相关注，继续吃起来

到此，以上就是小编对于呼伦贝尔美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于呼伦贝尔美食的4点解答对大家有用。